Lchf Paleo Sockerfri Ulcerös Kolit

Snacks

26 januari, 2020
grönkålschips paleo

Nu är det 7 månader sen jag åt godis, socker och framförallt chips. Dom som känner mig vet att jag är fullkomligt besatt av chips, eller var besatt, nuförtiden tänker jag knappt på chips. Mina snacks består mest av grönkålschips och pistagenötter. Magen tål tyvärr inte mina favoriter, hederliga vanliga jordnötter, får symptom direkt. Tydligen är jordnötter besläktade med soja. Soja tycker jag är en ren skitprodukt, ja det finns säkert bra japansk fermenterad som kanon, men den massproducerade skitprodukten, nä den ger jag inte mycket för. Jag tror att när jag blev vegan så började jag äta mer soja och det tror jag var en utlösande faktor. Räcker med lite soja så blöder tarmen. Samma med ost och jordnötter.

Många undrar hur man kan leva så restriktivt, ja restriktivt för att vara 2020, men vi har inte haft alla dessa saker i stoppar i oss särskilt länge. Jag förblir kry, pigg och lätt, det är så mycket mer värt än chips. Det svåra med min kost, och det som gör mig till hycklare är att jag anser mig vara djurvän och tänker på planeten, men ändå äter kött. Jag har helt enkelt valt det mest själviska valet, att hålla mig frisk och ha kvar min tarm.

Och har du inte provat grönkålschips är det superenkelt.
Ugn 150 grader kanske 15-20 minuter (tills de torkade)
Tvätta torka bladen, repa av så inga stora bladskaft/nerver kvar. i bunke, i med god olivolja, lite salt och lite peppar, knåda. Lägg ut på plåt så de inte ligger för mycket överlappade.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Jonas 1 februari, 2020 at 14:36

    Du är ingen hycklare. Du har bara inget val och du försöker ju alltid välja det bästa ❤

  • Lämna ett svar till Jonas Cancel Reply