Browsing Category

Sockerfri

Lchf Paleo Sockerfri Ulcerös Kolit

Snacks

26 januari, 2020
grönkålschips paleo

Nu är det 7 månader sen jag åt godis, socker och framförallt chips. Dom som känner mig vet att jag är fullkomligt besatt av chips, eller var besatt, nuförtiden tänker jag knappt på chips. Mina snacks består mest av grönkålschips och pistagenötter. Magen tål tyvärr inte mina favoriter, hederliga vanliga jordnötter, får symptom direkt. Tydligen är jordnötter besläktade med soja. Soja tycker jag är en ren skitprodukt, ja det finns säkert bra japansk fermenterad som kanon, men den massproducerade skitprodukten, nä den ger jag inte mycket för. Jag tror att när jag blev vegan så började jag äta mer soja och det tror jag var en utlösande faktor. Räcker med lite soja så blöder tarmen. Samma med ost och jordnötter.

Många undrar hur man kan leva så restriktivt, ja restriktivt för att vara 2020, men vi har inte haft alla dessa saker i stoppar i oss särskilt länge. Jag förblir kry, pigg och lätt, det är så mycket mer värt än chips. Det svåra med min kost, och det som gör mig till hycklare är att jag anser mig vara djurvän och tänker på planeten, men ändå äter kött. Jag har helt enkelt valt det mest själviska valet, att hålla mig frisk och ha kvar min tarm.

Och har du inte provat grönkålschips är det superenkelt.
Ugn 150 grader kanske 15-20 minuter (tills de torkade)
Tvätta torka bladen, repa av så inga stora bladskaft/nerver kvar. i bunke, i med god olivolja, lite salt och lite peppar, knåda. Lägg ut på plåt så de inte ligger för mycket överlappade.

Hälsa Lchf Paleo Sockerfri Ulcerös Kolit

6 månader sockerfri

2 december, 2019
Kost ulcerös kolit

6 månader utan socker, mejeri och glutenfri. Allt började med att vi åkte på semester och min tarm inte ville sluta blöda pga av ulcerös kolit. Jag har tur som bara har det och magsmärtor som symptom på sjukdomen. Men iaf så ville inget fungera o jag var i Kroatien. Ringde min sköterska eller om det var doktorn som började prata om cellgifter som medicin och att jag var långt hemifrån ifall det inte ville bli bättre.

Jag som knappt äter Alvedon tyckte att det var skrämmande hur fort det blev tal om starka mediciner så bestämde mig för att göra det sjukan säger att man inte skall göra, googla skiten ur orden “ulcerös kolit” och bota. Ulcerös kolit är ju en kronisk sjukdom så kommer aldrig bli botad men kan vara symtomfri.

Jag hittade en doktor som själv lever med samma sjukdom som hittat en sätt att få ordning på sina skov. Så jag började bums, bort med socker, mejeri, gluten, soja, vissa nötter mm. Ganska strikt lchf med så lite rött kött som möjligt och mat från grunden. Adderade fiskleverolja, hög dos d-vitamin, tarmbakterier och lite magnesium på det. Inom några dagar kröp skrovet tillbaka och jag har sedan dess bara haft ett skov som vart längre en än dag. Jag kan ju inte garantera att det alltid är så men just nu är det så och jag är så lycklig, om jag fuskar märker jag det direkt. Jag måste fortfarande underhållsmedicenra med asacol på kvällen i rumpen. Men det är den snällaste medicinen så okej med det än så länge. Om det inte vore för min menscykel tror jag att jag skulle kunna sluta även med den.

Det finns många fördelar med att ha blivit sjuk, jag har ett avslappnat förhållande till min bak och mitt bajs. Jag är i bättre form än någonsin fysiskt och jag har slutat oroa mig för oviktiga saker.

Och till er som tycker det löjligt med folk som har matönskemål när de beställer mat på restaurang eller när man skall bort.. Det är det eller stanna hemma eller förstöra sin tarm.

Ha en underbar kväll och hejja mig!

/Satu